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ISN :
10083
Auteur :
Date :
1998
titre :
Journée sur l'huile d'olive : produire une huile d'olive de qualité, 6 novembre 1998
Resumé :
/Document de réunion/ relatif à la production d'/huile d'olive/ de /qualité/ - Les communications traitent des facteurs et des conditions de production permettant l'obtention d'une huile de qualité. Ainsi /norme/s de qualité, /composition chimique/, analyse des /acide gras/ et composantes de la filière sont exposées particulièrement au niveau du système d'exploitation et celui du /stockage/
