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ISN :

10414

Auteur :

Mestiri, F.Kerker, A.

Date :

1999

titre :

Transformation des produits de la pêche. Rapport de stage au centre spécialisé des pêches de la Grande Rivière au Canada du 05 au 31 octobre 1999

Resumé :

/Document technique/ relatif à un /stage de formation/ au /Canada/ dont le théme traite de la transformation des /produits de la pêche/ - Données concern. les /procédé d'industrie alimentaire/ utilisés pour la transformation des produits de la pêche