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ISN :

11058

Auteur :

Sghaier, S.

Date :

2003

titre :

Contribution à la mise en place de la méthode HACCP dans un abattoir industriel de volailles

Resumé :

/THESE//MEDECINE VETERINAIRE//QUALITE//ANALYSE MICROBIOLOGIQUE//HYGIENE ALIMENTAIRE/ABATTOIR//VOLAILLE/