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ISN :

12098

Auteur :

Ameni,B.

Date :

2007

titre :

Formulation et caractérisation physicochimique et sensorielle des marmelades d'oranges amères.

Resumé :

/MEMOIRE D'ETUDE//ORANGE//EDULCORANT//ANALYSE CHIMIQUE//QUALITE//CITRUS AURANTIUM//ACIDITE/