ISN :

12834

Auteur :

Ziadi,I

Date :

2008

titre :

Contribution à l'etude de la pommaisonchez la laitue ( lactuuca sativa L.): Influence des conditions climatiques.

Resumé :

/MEMOIRE D'ETUDE//LAITUE//LACTUCA SATIVA//FACTEUR CLIMATIQUE//VARIETE/ Résumé: [Dans le présent travail, la pommaison chez la laitue a été étudiée en conditions naturelles sur dix variétés (Paola, Florbela, Augusta, Sacha, Kalinka, Leggenda, Relay, Ankiva, Balmoral et Galera) appartenant à quatre types différents (Beurre, Scarole, Romaine et Iceberg) et en conditions contrôlées où trois variétés (Augusta, Pierre Bénite et Marvel) de deux types Beurre et Romaine ont été comparées. Les paramètres de croissance et de qualité chez les différentes variétés ont été suivis dans les deux conditions. Cette expérimentation a révélé que ces paramètres dépendent de la variété, du type et des conditions de culture. Les variétés Sacha et Kalinka de type Scarole sont plus adaptées aux conditions de températures élevées en présentant le nombre de feuilles formant les pommes le plus élevé avec respectivement environ 91 et 64 feuilles et les tiges internes les plus courtes soit environ 3 et 4 cm respectivement. Le rapport Lpar l, indicateur de l’aptitude à la pommaison, est supérieur à l’unité chez la variété Leggenda de type Romaine alors qu’il est inférieur à l’unité chez la variété Paola de type Beurre. En conditions contrôlées de température optimale, les pommes récoltées présentent le nombre de feuilles, le poids et le diamètre les plus importants avec respectivement 40 feuilles, 529g et 15 cm par rapport à celles obtenues en conditions de température élevée soit 31 feuilles, 327 g et 12 cm. La pommaison est caractérisée par des modifications des dimensions des feuilles en allant de l’extérieur vers l’intérieur de la pomme. Le rapport L par l est supérieur à l’unité chez la laitue Romaine alors qu’il est inférieur à l’unité chez la laitue Beurre en conditions optimales. A des températures élevées ce rapport montre une augmentation avec 1,40 chez la variété Marvel de type Romaine, 1,22 chez la variété Augusta et 1,04 chez la variété Pierre Bénite de type Beurre. ]