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ISN :

12856

Auteur :

Hadrich, S.

Date :

2009

titre :

Détermination de la durée de vie de la halva: effet de l'emballage

Resumé :

/MEMOIRE D'ETUDE//EMBALLAGE//CONSERVATION//ALTERATION//SESAME//COMPOSE CHIMIQUE//PRODUIT SUCRE/ HALWA CHAMIA /PROCEDE D'INDUSTRIE ALIMENTAIRE/