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ISN :

2359

Auteur :

Marzouk, B.

Date :

1979

titre :

Formation des lipides dans l'olive

Resumé :

/Thèse/ de /physiologie végétale/ concern. la formation des /lipide/s dans l/olive/ au cours de la /maturation/ des /fruits/ - Description du matériel et des méthodes d/expérimentation/. Données concern. notam. la composition en /acide gras/, l'évolution de lipides dans l'olive /variété/ chemlali et les olives vertes