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ISN :
2771
Auteur :
ONHFAO
Date :
1979
titre :
Expérimentation comparée du système à centrifugation continue pour l'extraction de l'huile d'olive. Huilerie expérimentale de Sfax. Campagne 1978/79. 1. partie
Resumé :
/Document technique/ relatif à l/expérimentation/ comparée de l/extraction par pression/ ou /centrifugation/ de l/huile d'olive/ à l/huilerie/ de /Sfax/ pendant la campagne 1978-1979 - Description du matériel, des essais, fonction de la /qualité/ et /variété/ d/olive/ avec /rendement/, /caractéristique/ et /propriété organoleptique/
