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ISN :

2824

Auteur :

ONHFAO

Date :

1978

titre :

Note technique relative à la valorisation des sous produits de l'olive

Resumé :

/Document technique/ sur la valorisation des /sous produit d'huilerie/ - Processus proposé par Ferretti basé sur la séparation pulpe d'olive et /noyaux/ des /grignon d'olive/s puis /extraction/ d/huile/ de pulpe d'olive. Comparaison entre système actuel, système Ferretti et système Bernardini