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ISN :

3084

Auteur :

Guerin, M.N.

Date :

1980

titre :

Evolution des lipides de l'olive de la variete Arauko

Resumé :

/Thése/ sur l'evolution des /lipide/s de l/olive/ de la /variete/ Arauko au cours de la formation et de sa /maturation/ - Données sur le matériel, les méthodes et les résultats expérimentaux sur la /composition chimique/ de l/huile d'olive/