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ISN :

33725

Auteur :

Date :

1917

titre :

Resumé :

/Article/ sur les techniques de /conservation des aliments/ notam. des /racine/s, des /tubercule tige/s et des /légumes/ - Données sur les modes de conservation par /stérilisation thermique/, par emploi de substances antiseptiques, par /sèchage/, par suppression des bourgeons pour la pomme de terre et sur l/ensilage/