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ISN :
34019
Auteur :
Le Bideau, G.F.Riffi, Y.Harmel, F.
Date :
1969
titre :
Valeur proteique de l'alimentation en Tunisie. Détermination de l'indice, proteique sur ordinateur à partir de l'enquête sur le budget et la consommation des ménages ruraux
Resumé :
/Rapport préliminaire/ sur la détermination de la /valeur alimentaire/ notam. la richesse en /proteine/ d'une /ration alimentaire/ - Détermination de l'indice proteique par /traitement de l'information/ basée sur l/enquête alimentaire/, sur le /budget familial/ et la /consommation des ménages/ en /milieu rural/ et enrichissement des aliments par la /lysine/
