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ISN :

36183

Auteur :

Date :

1957

titre :

Resumé :

/Article/ sur la recherche d'une /méthode de mesure/ rapide pour le dosage des /proteine/s dans les /céréales/ et leurs derives - Dosage par l/analyse chimique/, /colorimetrie/ méthode turbimetrique et /sédimentation/. Résultats sur /blé dur/ et /blé tendre/