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ISN :
36554
Auteur :
CEDRADREFC
Date :
1969
titre :
Colloque sur l'élévage ovin laitier dans le nord est de la Tunisie. Bizerte, 17-18 fevrier 1969
Resumé :
/Document de réunion/ sur les possibilités de développement de l/industrie laitiere/ de transformation du /lait/ de /brébis/ - Données sur les /fromage/s frais et affinés, la /capacité de production/ de l'usine de /Mateur/, les incertitudes de l'écoulement des fromages et le coût de la transformation. La collecte du lait de 1954 à 1968
