RÉPUBLIQUE TUNISIENNE | MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES HYDRAULIQUE ET DE LA PECHE

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RÉPUBLIQUE TUNISIENNE

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ISN :
36655

Auteur :

Date :
1965

titre :

Resumé :
/Article/ sur la /panification/ par /petrissage/ accentue - Effet de l/acide ascorbique/ dans la panification