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ISN :

3847

Auteur :

Date :

1981

titre :

Resumé :

/Article/ concern. la formation des /lipide/s polaires au cours de la formation et de la /maturation/ de l/olive/ - Extraction des lipides totaux, analyse des lipides par /Chromatographie/, analyse des /acide gras/, dosage du /phosphore/ lipidique et des lipides polaires. Evolution des phospholipides et des galactolipides