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ISN :
3905
Auteur :
Date :
1977
titre :
Valorisation des melasses. Projet de distillerie en Tunisie
Resumé :
/Document technique/ sur la valorisation des /melasse/s et /analyse de projet/ de distillerie en Tunisie pour la fabrication d/alcool/ - Importance des melasses dans le monde, principales valorisations des melasses notam. dans l/alimentation animale/, la distillerie, la levurerie, la production d/acide amine/, d/acide citrique/ d/antibiotique/ et dans la fabrication du rhum. Bilan d'utilisation des melasses dans quelques pays de la /CEE/. Matières premières pour la /fermentation/: le /sucre/ et les /produit amylace/. Coûts des /investissement/s du projet
