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ISN :
4564
Auteur :
Ben-Jha, K.
Date :
1987
titre :
La contamination superficielle des carcasses de volailles à l'abattoir de la coopérative Mornag Ez-Zahra
Resumé :
/Thèse/ relative à l'étude des /microorganisme/s banals et pathogènes de /contamination biologique/ superficielle des carcasses de /volaille/ - Evolution de la microflore au cours de la /conservation/ et du /conditionnement/ des volailles. Enquête épidémiologique sur la contamination superficielle et étude d'expérimentation
