Affichage détaillé des résultats

ISN :

5116

Auteur :

Amara, M.

Date :

1982

titre :

Rapport de stage. Session d'etudes multinationales sur les applications du froid à la conservation et la transformation des fruits et légumes

Resumé :

/Rapport de mission/ effectué en France en 1982 concern. les applications du froid a la /conservation/ et la transformation des /fruits/ et /legumes/ - Donnees sur la /congelation/, la /refrigeration/ et des /procede d'industrie alimentaire/