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ISN :

5356

Auteur :

Kallal, Z.Ben-Ali, C.Mansour, M.Mzali, M.

Date :

1983

titre :

Nutrition appliquée

Resumé :

/Document technique/ sur la /nutrition humaine/ - Classification de l/alimentation humaine/, données sur la /ration alimentaire/ /besoin en calorie/, /besoin en protéine/ en /lipide/, en /glucide/ et en /vitamine/, équilibre minéral. Notions de /besoin alimentaire/ par groupe d'age. Teneur des aliments en principaux élements