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ISN :
7112
Auteur :
Harbi, L.
Date :
1990
titre :
Qualité du lait de la délégation de Sidi Thabet destiné à l'industrie laitière
Resumé :
/Mémoire d'étude/ concern. la /qualité/ du /lait/ de la /délégation/ de /Sidi Thabet/ destiné à l'/industrie laitière/ - Données générales sur le /climat/, les /sol/s, les /superficies cultivées/ et les /superficies irriguées/. Etude de l'effectif des /bovin/s et des /race/s exploitée. Revue d'une part des facteurs de production relatifs à l'/aliment pour animaux/ et à l'/abri pour animaux/ et, d'autre part, des facteurs de la qualité du lait notamm. ceux concern. la /contamination biologique/, la /microbiologie/
