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ISN :

7518

Auteur :

Date :

1990

titre :

Resumé :

/Article/ concern. le /dosage/ de la capsaicine par utilisation de la /chromatographie/ liquide à haute performance - Mise en évidence d'une technique d'analyse de la quantité de capsaicine contenue dans le /piment/ destiné à la /fabrication/ d'/harissa/