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ISN :
7744
Auteur :
Chouari, Ch.
Date :
1989
titre :
Importance de la production et de la collecte du lait: cas de Tunisie Lait
Resumé :
/Mémoire d'étude/ relatif à la /qualité/ du /lait/ destiné à l'/usine/ latière de /Sidi Bou Ali/ - /Analyse chimique/ et /composition chimique/ du lait. Données sur l'/alimentation animale/ et les /maladie génétique de l'animal/ notamm. la /vache/ laitière. Apercu sur l'/élevage bovin/ laitier dans les /agrocombinat/s d'/Enfida/ et d'/El Alem/. Données sur les centres de /collecte du lait/ dans la région du /Sahel/ et de /Sousse/. Analyse des /bactérie/s et des /microorganisme/s présents dans le lait collecté
