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ISN :

7755

Auteur :

Belhassine, M.

Date :

1990

titre :

Exploitation de l'énergie solaire pour la maturation de deglet nour

Resumé :

/Mémoire d'étude/ relatif à l'exploitation de l'/énergie solaire/ pour la /maturation/ des /datte/s deglet nour - /Composition chimique/ et /valeur alimentaire/ des dattes: /sucre/, /eau/, /cellulose/, /amidon/, tanin, /pectine/, /graisse/s et /ester/s. Etude des possibilités de /séchage/ de deglet nour