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ISN :
7758
Auteur :
Chérif, S.
Date :
1990
titre :
Aspects technico-économiques de la production, du conditionnement et de l'exportation des oranges maltaises de Tunisie
Resumé :
/Mémoire d'étude/ relatif aux problèmes de la /production/, du /conditionnement/ et de l'/exportation/ des /orange/s maltaises de /Tunisie/ - /Anatomie/ et /maturation/ du fruit. Présentation et description des /équipement industriel/s et de la /technologie/ des /procédé industriel/s employés dans la /manutention/, le /séchage/ l'/enrobage/ et l'/emballage/. /Qualité/, /contrôle de qualité/ et /contrôle phytosanitaire/. Données sur le /marché mondial/ des /agrumes/
