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ISN :

7766

Auteur :

Ben-Yahia, S.

Date :

1990

titre :

Traitements et études physico-chimiques des dattes

Resumé :

/Mèmoire d'ètude/ relatif au /conditionnement/ des /datte/s en /Tunisie/ - Données sur la /production/, les /variété/s produites et la /biologie/ des dattes. Etude de la /composition chimique/ de la /conservation/ et du /procédé industriel/ du conditionnement des dattes