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ISN :
8218
Auteur :
Date :
1992
titre :
Complexes d'espèces, flux de gènes et ressources génétiques des plantes
Resumé :
/Article/ relatif à l'analyse par /électrophorèse/ des six /variété/s d'/orge/ cultivées en /Tunisie/: Cérès, Faiez, Martin, Rihane, Roho et Taj - La /méthode de mesure/ /biochimie/que des /protéine/s d'/enzyme/s et des protéine de réserve, essent de la fraction prolamine appelé hordéines, a montré que cette dernière représente 50% des protéines totales de la /céréales/ nature. Elle est /génétique/ment stable et indépendante des conditions /agrotechnie/ques. Etude de trois systèmes appartenant à trois classes d'enzymes: les estérases, la glutamate oxalo-acétate transanunase, la 6 phosphogluconate déshydrogénase
