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ISN :

83251

Auteur :

Raoult, M.P.

Date :

1984

titre :

Transformation des fruits: jus, confitures, fruits secs

Resumé :

/Industrie agroalimentaire/ /jus de fruit/ /consommation/ /France/ /marché/ /boisson/ /composition chimique/ /qualité/ /usine/ /étiquetage/ /confiture/ /fruits/ /séchage/ /cout de production/ /fabrication/