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ISN :

83793

Auteur :

FAO

Date :

1994

titre :

Abbattage, découpe de la viande et traitement ultérieur

Resumé :

/Abattage des animaux/ /découpage/ /viande/ /hygiène/ /contrôle sanitaire/ /conserve/ /cuisson/ /additif alimentaire/ /procéde d'industrie alimentaire/