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ISN :

84032

Auteur :

Fraysse, J.L.Darré, A.

Date :

1990

titre :

Produire des viandes. Sur quelles bases économiques et biologiques?

Resumé :

/Viande/ /alimentation humaine/ /consommation alimentaire/ /commercialisation/ /abattage des animaux/ /qualité/ /carcasse/ /physiologie animale/