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ISN :
8438
Auteur :
Mejri, A.
Date :
1994
titre :
La filière de viande d'animaux de boucherie dans le gouvernorat de Siliana: approche socio-économique et sanitaire
Resumé :
/Thèse/ étudiant la filière de la /viande/ dans le /gouvernorat de Siliana/ - Données concern. le /climat/ les /sol/s les /structures foncières/ les types d'/elevage/ et les ressources /fourragè/res du /cheptel/. Etude du secteur relatif à l'/abattage des animaux/, des /structures commerciales/ de l'/hygiène animale/ et de l'/inspection véterinaire/
