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ISN :
85455
Auteur :
FAOOMS
Date :
2010
titre :
Réunion d'experts FAO/OMS sur l'application des nanotechnologies dans les secteurs se l'alimentation et de l'agriculture : incidences possibles sur la sécurité alimentaire. Rapport de réunion
Resumé :
/DOCUMENT TECHNIQUE//ALIMENTATION HUMAINE//TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/ De nombreux pays ont pris conscience du potentiel des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture et investissent considérablement dans ses applications dans la production alimentaire. Toutefois, du fait de nos connaissances limitées des effets sur la santé humaine de ces applications, bon nombre de nations estiment qu'il faut examiner sans plus tarder les incidences de ces technologies sur la sécurité sanitaire des aliments. \n
