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ISN :
85471
Auteur :
FAO
Date :
2011
titre :
Donner de la valeur ajoutée à la diversité du bétail. Commercialiser pour promouvoir les races locales et amélioere les moyens d'existence. FAO production et santé animales. Etude N°168\n
Resumé :
/RACE LOCALE//ELEVAGE//COMMERCIALISATION/ Résumé d'auteur [De nombreuses races locales et espèces mineures de bétail sont en déclin et peuvent être perdues parce qu’elles ne peuvent pas faire face à la concurrence des races exotiques plus rentables. Il est important de conserver ces races: nombre d’entre elles ont des traits uniques comme par exemple la robustesse et la résistance aux maladies, toutes choses qui sont essentielles pour l’avenir de la production du bétail. Une voie pour aider à assurer leur survie peut consister à vendre les produits de ces races sur des marchés spécialisés à haute valeur.\n
