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ISN :
9290
Auteur :
Dridi, A.
Date :
1996
titre :
Raffinage chimique de l'huile de colza: influence de la qualité de l'huile brute sur la perte au niveau de l'étape de neutralisation
Resumé :
/Mémoire d'étude/ concern. le /raffinage/ chimique de l'/huile/ de /colza/- Influence de la /qualité/ de l'huile brute sur la perte au niveau de l'étape de /neutralisation/. Présentation des /procédé industriel/s de raffinage des huiles végétales. Etude des critères de qualité et de composition de l'huile brute de colza
