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ISN :

9453

Auteur :

Toure, A.

Date :

1996

titre :

Approvisionnement en viande d'animaux de boucherie de la ville de Nouak Chott

Resumé :

/Thèse/ étudiant l'/approvisionnement/ en /viande/ d'animaux de boucherie de la /ville/ de Nouak Chott en /Mauritanie/ - Etude des /technique d'élevage/ et de l'/abattage des animaux/. Analyse de la situation de l'/hygiène animale/ et du /contrôle sanitaire/