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ISN :

9473

Auteur :

IRESA

Date :

1996

titre :

Actes des 2emes journées nationales sur les acquis de la recherche agronomique halieutique et vétérinaire Hammamet, 8-10 decembre 1995

Resumé :

/Document de réunion/ relatif à l'évaluation boulangère des /farine/s composées - Etude des différents /mélange/s en vue de produire une meilleure /qualité/ boulangère