Detailed display of results
ISN :
12843
Author :
Smida, S.
Date :
2009
title :
Contribution à l'optimisation des procédés de conservation d'allium roseum et à l'étude de leurs effets sur la qualité, l'activité antioxydante et antibactérienne des produits dérivés
Summary :
/MEMOIRE D'ETUDE//ALLIUM//SECHAGE//BROYAGE//STOCKAGE//ANALYSE CHIMIQUE/
