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ISN :
3528
Author :
Ktari, Z.
Date :
1980
title :
Poissons marins de consommation dans la région de Tunis. Variété, pêche, commercialisation
Summary :
/Thèse/ sur la /systématique/ des /poissons/ marins de /consommation/ dans le /Golfe de Tunis/ et leur /commercialisation/ - Données sur la /pêche cotière/, la /pêche au chalut/, la /pêche/ au thon, la /pêche aux feux/ et la /pêche lagunaire/. /Transport/, /marché/ du poisson, vente au détail, inspection sanitaire et consommation. Utilisation du froid, industries de transformation, /exportation/ et /importation/
