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ISN :
3543
Author :
Lamine, M.
Date :
1980
title :
Collecte du lait en Tunisie
Summary :
/Thèse/ sur la /collecte du lait/ en Tunisie - Données sur le /cheptel/ avec effectif et /race/s bovines, l/élevage laitier/ et /structures agricoles/ des /exploitation agricole/s. Evolution de la /production/ laitière commerciale et /prix de revient/ d'un litre de lait. Principales /industrie laitière/s, et offices régionaux ramassage, emballage et transport du lait, qualité bactériologique du lait. /Matériel de traite/, évolution de la production du /lait/, la /consommation/ et la /commercialisation/
