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ISN :
7755
Author :
Belhassine, M.
Date :
1990
title :
Exploitation de l'énergie solaire pour la maturation de deglet nour
Summary :
/Mémoire d'étude/ relatif à l'exploitation de l'/énergie solaire/ pour la /maturation/ des /datte/s deglet nour - /Composition chimique/ et /valeur alimentaire/ des dattes: /sucre/, /eau/, /cellulose/, /amidon/, tanin, /pectine/, /graisse/s et /ester/s. Etude des possibilités de /séchage/ de deglet nour
