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ISN :
83599
Author :
Delnanoe, D.Maillard, C.Maisondieu, D.
Date :
1987
title :
Le vin de l'analyse à l'élaboration
Summary :
/Vin/ /raisin/ /conservation/ /récolte/ /vinification/ /fermentation/ /moût/ /pectine/ /procédé chimique/ /acidification/ /contrôle de fabrication/
