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ISN :
84308
Author :
Date :
1999
title :
Comprendre le codex alimentarius
Summary :
/CODEX ALIMENTAIRE//NORME ALIMENTAIRE//NORMALISATION/ Le Codex Alimentarius revêt une importance particulière pour le commerce international des denrées alimentaires. Disposer de normes alimentaires universelles pour la protection du consommateur sur un marché mondial en constant élargissement présente des avantages manifestes. Il n'est alors guère surprenant que l'Accord sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) et l'Accord sur les obstacles techniques au commerce (OTC) encouragent l'harmonisation internationale des normes alimentaires. Produit des négociations commerciales multilatérales du Cycle d'Uruguay, l'Accord SPS cite les normes, les lignes directrices et les recommandations du Codex comme les mesures internationales à adopter pour faciliter le commerce de denrées alimentaires. En tant que telles, les normes Codex sont devenues les points de repère sur lesquels fonder les évaluations des mesures et des réglementations nationales dans le cadre des paramètres juridiques des accords du Cycle d'Uruguay.\n
