La balance alimentaire au terme des  onze premiers mois  de l’année 2014 s’est soldée par un déficit de (-1 363.4 MD) contre un déficit de (-905.9 MD) à fin novembre 2013 et de (-1 292.9 MD)à fin  octobre 2014. La valeur des exportations est estimée à 1 720.8 MD, celle des  importations à 3 084.2 MD. Le taux de couverture a ainsi atteint 55.8%affichant une diminution de 15.3 points par rapport à  fin novembre 2013 où il avait été de  71.1% et une augmentation de 2 points par rapport au mois précédent conséquence d’un taux de croissance mensuel des exportations de +14.1% et des importations de +10.4%. 

                    Source :INS

Les exportationssont passées de 2 233.1 MD à fin novembre 2013 à 1 720.8 MD à fin novembre 2014, enregistrant ainsi une baisse de (-22.9%). Leur part  dans les exportations totales du pays a également baissé passant de 8.8% en 2013 à 6.6% en 2014 perdant ainsi 2.2 points.

Cette baisse au niveau des exportations alimentaires est essentiellement due à une baisse des exportations de l’huile d’olives de (-52.6%) en volume et de (-60%) en valeur suite à une régression  de (-68%) de la production de la campagne oléicole 2013/14. 

Au terme des onze mois de l’année 2014,   le prix moyen annuel  à l’export de l’huile d’olives  a diminué de   (-15.5 %)  soit 4.56 dinars/kg contre 5.39 dinars /kg à fin novembre 2013.

Sans huile d’olives, la baisse des exportations totales alimentaires aurait été de (-2.8 %) seulement. La part des exports de l’huile d’olives par rapport aux exportations totales alimentaires a ainsi été de 18.3 % (1.2 point de plus par rapport au mois précédent) contre 35.2% à fin novembre  2013. 

Pour les autres produits, on note :

-  une hausse des exportations des produits de la mer de (+11.5%) en volume et de (+19%) en valeur;

-     pour les agrumes, une hausse de (+4.2%) en volume et  de (+12.3%) en valeur ;

-   pour les dattes une baisse de (-20.3%) en volume et de (-0.5%) en valeur, les prix  moyens à l’export ayant augmenté de (+25%) soit 4.45 dinars/kg à fin novembre 2014 contre 3.56 dinars /kg à fin novembre  2013.

Les importations alimentairessont passées de  3 139 MD au terme du mois de novembre 2013 à 3 084.2 MD en 2014, soit une variation de  (-1.7%). Par rapport  aux importations totales du pays, elles représentent une part de 8 % en 2014 contre 8.7% à fin novembre 2013. 

En volume, les importations des produits céréaliers sont passées de 2 885.7 mille tonnes à 

2 790.4 mille tonnesà fin novembre 2014, soit une baisse de (-3.3%). Prés de 53% de ces importations (1 479.8 mille tonnes) sont constituées de blés (18.3% blé dur, 34.7 % blé tendre).

 En valeur, les importations céréalières ont enregistré une baisse de -7.8% (1 341.4 MD contre 1 454.7 MD en 2013). Leur poids dans la  facture des importations alimentaires totales a baissé de 2.8 points de pourcentage en passant de 46.3% à  fin novembre 2013 à 43.5% à fin novembre 2014. 

Par produit, les imports des principaux produits céréaliers ont varié de la façon suivante : 

- blé dur : +8.4% en volume (510 900 T contre 471 300 T) et +17.7% en valeur ;

- blé tendre : +7.7% en volume (968 900 T contre 899 600 T) et -2.6% en valeur ;

- orge : -51.1% en volume (379 300 T contre 775 700 T) et -52.6% en valeur ;

- Maïs : +26% en volume (931 300T contre 739 100  T) et +8.3% en valeur.

Les imports de blé dur et de blé tendre représentent à eux seuls 60.8% de la facture céréalière (816.51 MD) soit 26 % pour le blé dur, 34.8% pour le blé tendre.

Les prix moyensà l’import des céréales ont augmenté de (+8.6 %) pour le blé dur, diminué de (-9.6%) pour le blé tendre, de (-3.1%) pour l’orge et de (-14.1%) pour le maïs. 

                  Nos calculs d’après l’INS.

Concernant les autres produits importés, l’évolution des importations se présente comme suit :

- pour les huiles végétales, une baisse des importations de (-6.6 %) en volume et  de(-15.3%) en valeur ;

- pour le sucre, une hausse de (+5.7%) en volume et une baisse de  (-2.4%) en valeur;

- pour le lait,  une baisse de (-21.5%) en volume et une hausse de (+4.5%) en valeur,

- pour laviande, une baisse de (-17%) en volume et  de (-14.5%) en valeur, 

-pour le tourteau de soja, il est enregistré une hausse de (+16.3%) en volume et de (+15.7%) en valeur.

Les prix moyens à l’import ont baissé de (-9.3%) pour les huiles végétales, de (-0.5%) pour le tourteau de soja et augmenté de (+29.2%) pour la pomme de terre, de (+3%) pour la viande et de (+33.1%) pour le lait. Pour le sucre le prix moyen a baissé de (-7.6%).

 En conclusion

Par rapport à fin novembre 2013, la valeur des  exportations  en 2014  a baissé de (-22.9%) en raison d’une forte régression  des ventes de l’huile d’olives dont la  part par rapport aux exportations totales alimentaires a été de 18.3 % seulement contre 35.2% à fin novembre 2013. Sans l’huile d’olives, la réduction des exportations alimentaires aurait été de (-2.8%).

Les importations de produits céréaliers ont baissé de (-3.3%) en volume et  de (-7.8%) en valeur. 

Le taux de couverture a perdu 15.3 points et le déficit de la balance commerciale alimentaire s’est accru de 50.5% (-457.5MD). Par rapport au déficit global de la balance commerciale du pays, la part du déficit des produits alimentaires a augmenté de 2.2 points  de pourcentage avec  10.8% à fin novembre 2014 contre 8.6% au terme du même  mois de  2013.

Par rapport au mois précédent (octobre 2014) le taux de couverture a gagné 2 points.

IMPORTS/EXPORTS DES PRINCIPAUX PRODUITS ALIMENTAIRES

A FIN NOVEMBRE 2014 ET 2013

EXPORTATIONS

IMPORTATIONS