La balance alimentaire au terme premier mois  de l’année 2015 s’est soldée par un excédent de (+151 MD) contre un déficit de (-157.7 MD) à fin janvier 2014 et de (-68.6MD) à fin janvier 2013.La valeur des exportations est estimée à 344.8 MD, celle des  importations à 193.7 MD. Le taux de couverture a ainsi atteint 178% affichant une augmentation importante de 130 points par rapport à  fin janvier 2014.où il n’avait été que de  48% et une augmentation de 100 points par rapport à janvier 2013 où le taux avait été de 78%. Les exportations ont augmenté de (+137.1%) et les importations ont diminué de (-36.1%).

Cette large couverture des imports par les exports s’explique par une forte croissance des ventes de l’huile d’olive conjuguée à une baisse des importations.

 En effet, les exportations de l’huile d’olive ont augmenté de (+900%) en volume et de (+842.5%) en valeur. Parallèlement il y a eu une baisse des achats de céréales principalement le blé dur (-80% en volume et -70% en valeur) et l’orge (-49.4% en volume  et -49.6%  en valeur), du sucre (-95.7%en volume et -94.2% en valeur) et des huiles végétales (-43.6% en volume et -43% en valeur).

      Les exportationssont passées de 145.4MD à fin janvier 2014 à 344.8 MD à fin janvier 2015, enregistrant ainsi une hausse de (+137.1%). Leur part  dans les exportations totales du pays a fortement augmenté passant de 6.6% en 2014 à 15.2% en 2015 gagnant ainsi 8.6 points. 

Cette hausse au niveau des exportations alimentaires est essentiellement due à un rebond exceptionnel des exportations de l’huile d’olive qui sont responsables pour 129.8 points de pourcentage dans la croissance des exportations alimentaires totales au cours de ce mois. Cet état de fait résulte d’une production d’olives à huile de l’ordre de.1.4 million de tonnes soit l’équivalent de 280 mille tonnes d’huile d’olive contre de faibles performances réalisées l’année précédente soit 370 mille tonnes d’olives et 70 mille tonnes d’huile 

Par ailleurs la conjoncture oléicole internationale marquée cette année par une baisse de l’offre des principaux pays producteurs à savoir l’Espagne (-54%) et l’Italie (-34%) et une hausse de la demande mondiale en huile d’olive Extra vierge qui se confirme d’année en année est actuellement considérée favorable au produit Tunisien.

Le prix moyen mensuel  à l’export de l’huile d’olive a diminué de (-5.7 %)  soit 5.75 dinars/kg contre 6.1 dinars /kg à fin janvier 2014. La part des exports de l’huile d’olives par rapport aux exportations totales alimentaires a ainsi été de 61.8 % contre 15.5% à fin janvier 2014. 

Pour les autres produits, on note :

-  une baisse des exportations des produits de la mer de (-5.9%) en volume et de (-13.2%) en valeur;

-     pour les agrumes, une hausse de (+5.8%) en volume et  de (+4.8%) en valeur ;

-   pour les dattes une hausse de (+36.4%) en volume et de (+51.4%) en valeur, les prix  moyens à l’export ayant augmenté de (+11%) soit 4.48 dinars/kg à fin janvier 2015 contre 4.04 dinars /kg à fin janvier  2014.

 Les importations alimentairessont passées de  303.1 MD au terme du mois de janvier 2014 à 193.7 MD en 2015, soit une variation de  (-36.1%). Par rapport  aux importations totales du pays, elles représentent une part en diminution de (-3.7 ) points de pourcentage avec 6.2 % en 2015 contre 9.9% à fin janvier 2014  Ce repli des imports alimentaires a pour effet d’atténuer le déficit global de la balance commerciale du pays. 

Ainsi, à l’exception du blé tendre et du maïs, les montants des achats des principaux produits alimentaires importés ont régressé par rapport à 2014 (cas du sucre, du blé dur, des huiles végétales, des viandes, du lait, de l’orge et de la pomme de terre). 

En volume, les importations des produits céréaliers sont passées de 326.7 mille tonnes à

245.2 mille tonnesà fin janvier 2015, soit une baisse de (-25%). Prés de 47.5% de ces importations (116.5 mille tonnes) sont constituées de blés (8.5% blé dur et 39 % blé tendre). 

En valeur, les importations céréalières ont enregistré une baisse de -31.1% (116 MD contre168.5 MD en 2014). Compte tenu de la réduction de la valeur des imports alimentaires totaux le poids de la facture des céréales a augmenté de 4.4 points de pourcentage en passant de 55.6% à  fin janvier 2014 à 60% à fin janvier 2015.

Par produit, les imports des principaux produits céréaliers ont varié de la façon suivante : 

- blé dur : -80.1% en volume (21 000 T contre 105 300 T) et -70% en valeur ;

- blé tendre : +21.3% en volume (95 500 T contre 78 700 T) et +9.5% en valeur ;

- orge : -49.4% en volume (55 000 T contre 108 800 T) et -49.6% en valeur ;

- Maïs : +117.4% en volume (73 700T contre 33 900  T) et +118.9% en valeur.

Les imports de blé dur et de blé tendre représentent à eux seuls 56.5% de la facture céréalière (65.4 MD) soit 17.5 % pour le blé dur, 39% pour le blé tendre.

Les prix moyens à l’import des céréales ont augmenté de (+50.3 %) pour le blé dur, diminué de (-9.8%) pour le blé tendre, très peu varié pour l’orge (-0.2%) et pour le maïs (+.0.6%)

Concernant les autres produits importés, l’évolution des importations se présente comme suit : 

- pour les huiles végétales, une baisse des importations de (-43.6 %) en volume et de

(-43%) en valeur ;

- pour le sucre, une baisse de (-95.7%) en volume et de (-94. 2%) en valeur;

- pour le lait,  une baisse de (-9.1%) en volume et de (-10.7%) en valeur,

- pour laviande, une baisse de (-66.7%) en volume et de (-88.9%) en valeur, 

-pour le tourteau de soja, les importations ont été de 30.5 mille tonnes en 2015, contre zéro importation en janvier 2014.

Les prix moyens à l’import ont augmenté de (+1.3%) pour les huiles végétales, de (+33%) pour le sucre, baissé de (-14.1%) pour la pomme de terre, de (-66.6%) pour la viande et de

(-1.8%) pour le lait.

En conclusion

Par rapport à fin janvier 2014, la valeur des exportations en 2015 a enregistré un rebond de (+137.1%) en raison d’une forte augmentation des ventes de l’huile d’olive qui ont contribué pour 129.8 points de pourcentage à cette hausse. La part de l’huile d’olive par rapport aux exportations totales alimentaires s’est ainsi élevée à 61.8 % contre 15.5% à fin janvier 2014.

Les importations de produits céréaliers ont baissé de (-25%) en volume et de (-31.1%) en valeur. 

La forte croissance des exportations avec en parallèle le repli non moins négligeable des importations principalement celles des céréales, du sucre et des huiles végétales ont eu pour conséquence un taux de couverture de 178% et un solde excédentaire  de 151MD  soit respectivement +130 points de pourcentage et (+308.7MD) de plus par rapport à janvier 2014.. Le solde de la balance alimentaire en janvier 2015, contrairement aux années précédentes n’a pas contribué au déficit global de la balance commerciale du pays estimé à (-854 MD).

IMPORTS/EXPORTS DES PRINCIPAUX PRODUITS ALIMENTAIRES

A FIN JANVIER 2015 ET2014